Angličtina, francouzština, němčina, ruština
Střední škola hotelnictví a služeb a Vyšší odborná škola, Opava, p.o. je v současnosti největší multioborovou školou v regionu. Nabízí čtyřleté středoškolské studium ukončené maturitní zkouškou, tříleté učební obory zakončené výučním listem, dvouleté nástavbové studium pro absolventy učebních oborů a tříleté vyšší odborné vzdělávání, které je zakončeno získáním titulu DiS.
Čtyřleté středoškolské studium ukončené maturitní zkouškou v oborech:
https://www.sshsopava.cz/maturitni-obory...
65-42-M/01 Hotelnictví se zaměřením na:
1) Moderní gastronomie a zdravý životní styl - se zaměřuje na nové trendy a poznatky v gastronomii a v oblasti zdravého životního stylu - racionální výživa, předcházení civilizačním chorobám, souvislost mezi duševním a fyzickým zdravím.
2) Management ve službách - je zaměřen na moderní řízení hotelu a gastronomických zařízení a na doplňkové služby v hotelu orientované na zdravý životní styl. Absolventi ovládají základy ekonomických oborů, odborné předměty gastronomie a dva cizí jazyky. V rámci učební praxe získají praktické dovednosti v hotelových a stravovacích zařízeních.
65-42-M/02 Cestovní ruch
Připravuje středoškolsky vzdělané odborníky pro oblast cestovního ruchu. Při studiu je kladen důraz na ekonomické obory, odborné předměty cestovního ruchu a znalost tří cizích jazyků. Učební praxe je zaměřena na činnosti nezbytné pro práci v cestovních agenturách, infocentrech apod. Praktická maturitní zkouška má podobu zahraničního zájezdu.
Nedílnou součástí studia je i odborná praxe, kterou žáci absolvují nejen v tuzemských, ale i v zahraničních hotelových zařízeních (např. Německo, Švýcarsko, Korsika, Kypr a další). Škola nabízí žákům také řadu odborných kurzů a seminářů jako např. barmanské, freestylové, baristické, sommeliérské a kurzy carvingu.
Tříleté učební obory zakončené výučním listem:
https://www.sshsopava.cz/ucebni-obory/
Škola zajišťuje žákům tříletých učebních oborů komplexní přípravu, tj. teoretické i praktické vyučování v režimu týden teorie, týden odborný výcvik. Úspěšným vykonáním závěrečné zkoušky získají absolventi střední odborné vzdělání pro výkon povolání ve zvoleném oboru. Uplatní se v podnikatelských subjektech v pozici zaměstnance i podnikatele.
29-54-H/01 Cukrář
29-51-H/01 Výrobce potravin - možnost získání prospěchového a motivačního stipendia
65-51-H/01 Kuchař - číšník - zaměření Kuchař, Číšník nebo Kuchař - číšník
69-51-H/01 Kadeřník
29-53-H/01 Pekař - možnost získání prospěchového a motivačního stipendia
66-51-H/01 Prodavač
29-56-H/01 Řezník - uzenář - možnost získání prospěchového a motivačního stipendia
Praktickou výuku absolvují žáci na odloučených pracovištích, kterou jsou vlastními zařízeními školy - restaurace a cukrárna TERASA, školní jídelna Domova mládeže, Schinzelův dům, Matiční dům nebo na pracovištích sociálních partnerů, jako jsou Mondelez CR Biscuit Production, Pekařství - cukrářství Knappe, hypermarket Globus Opava, BIVOJ a.s. atd.
Dvouleté nástavbové studium pro absolventy učebních oborů:
https://www.sshsopava.cz/podnikani/
64-41-L/51 Podnikání - vytváří rozšířením ekonomických a právních znalostí studentů předpoklady k získání maturitního vysvědčení. Žáci se zapojují do projektů Junior Achievement, o.p.s. a v rámci studentské společnosti mají možnost získat mezinárodně platný Certifikát podnikatelských dovedností - ESP.
Tříleté vyšší odborné vzdělávání zakončené získáním titulu DiS.:
https://www.sshsopava.cz/vyssi-odborne-v...
Studenti jsou připravováni na výkon náročných povolání v oblasti cestovního ruchu a hotelnictví. Během vzdělávání studenti získají znalosti o fungování tržní ekonomiky a jednotlivých ekonomických subjektů, zvládnou problematiku právních vztahů v rozsahu daném vzdělávacím programem, poznají podstatu a způsob využívání informačních systémů a technologií.
65-42-N/04 Řízení hotelového provozu
65-43-N/02 Rozvoj a řízení regionální turistiky
65-42-N/04 Řízení hotelového provozu - kombinovaná forma
65-43-N/02 Rozvoj a řízení regionální turistiky - kombinovaná forma
Domov mládeže Alšova 24–28, Opava https://www.sshsopava.cz/domov-mladeze/ je zařazen do I. kategorie ubytovacích zařízení a slouží k ubytování žáků a studentů středních škol a Vyšších odborných škol. Ubytovací kapacita je 110 míst. K ubytování žáků a studentů je k dispozici 1 jednolůžkový pokoj, 11 dvoulůžkových pokojů a 29 třílůžkových pokojů. Každý pokoj má své vlastní sociální zařízení – WC a sprchu. Na každém patře DM je kuchyňka vybavena vařičem, varnou konvicí, mikrovlnnou troubou a ledničkou. V zařízení je kuchyň a jídelna.
Pro společenské a kulturní vyžití slouží velký sál vybavený moderní audiovizuální a výpočetní technikou, klubovna v suterénu a televizní místnosti s moderní audiovizuální technikou. V zařízení je studovna vybavena výpočetní technikou, připojení na internet je možné ve všech prostorách DM. Pro sportovní vyžití ubytovaných je v DM hřiště s polytanovým povrchem – malá kopaná, nohejbal, basketbal, odbíjená a tenis. V suterénu je umístěna posilovna a herna stolního tenisu. Ubytovaní studenti a žáci mají k dispozici také herní automat – stolní fotbal. Nezbytná a nezanedbatelná je také relaxace – k tomu slouží gril s posezením v prostorách dvora. V našem zařízení, sloužícím k relaxaci, odpočinku a očistě jak duševní, tak i tělesné, je infra sauna, která se těší velké oblibě ubytovaných a je plně využívána. Domov mládeže je umístěn v pěkném a klidném prostředí nedaleko městského centra. V blízkosti DM je kino, divadlo, loutkové divadlo, studentský klub, čajovna a jiné společenské instituce.
Naše zařízení nabízí ubytování a stravování rovněž v doplňkové činnosti. Během týdne (od pondělí do pátku) je možno se ubytovat ve třech apartmánech (dva dvoulůžkové, jeden jednolůžkový), v sezóně od 30. června do 30. srpna a mimo sezónu o víkendech a v době kumulovaného školního volna je kapacita ubytování až 116 lůžek. Minimální počet ubytovaných je 40 osob. Rezervaci ubytování skupin je třeba provést alespoň 3 týdny před ubytováním. Prostředí domova je vhodné i pro pořádání seminářů, školení a kurzů. V objektu je možné zajistit také stravování formou plné penze i polopenze.
Domov mládeže je koncipován jako hotel se všemi službami, které ubytovaný host vyžaduje ke spokojenému pobytu. Naše služby využívají zejména sportovci při různých soutěžích a turnajích, zástupci státních organizací pro školení a kurzy a v nemalé míře také známé osobnosti kulturního, společenského a politického života.
Poskytujeme stravovací služby žákům a studentům škol a školských zařízení, závodní stravování vlastním zaměstnancům organizace, stravování důchodcům a jiným strávníkům v rámci doplňkové činnosti.
Stravování je poskytováno na adrese:
Alšova 24 -28, Opava - Školní jídelna při Domově mládeže
https://www.sshsopava.cz/skolni-jidelna/...
Tyršova 20, Opava - Restaurace Vesna
https://www.sshsopava.cz/wdata/vesna/
Rybí trh 7-8, Opava - Zařízení školního stravování Matiční dům
http://maticni.cz/
Partyzánská 5, Opava - Restaurace a cukrárna Terasa
https://www.sshsopava.cz/restaurace-a-cu...
Školu navštěvuje celkem 780 studentů a z toho je 68 % dívek.
| Obor (ŠVP) | Školní rok | Délka studia | Přijmou | Přijímací zkoušky | PLP | OZP |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Forma studia | Přihl./přij. min. rok | |||||
| Střední vzdělání s výučním listem | ||||||
| Cukrář 29-54-H/01 | 2021–22 | 3 roky | 18 |  | | |
| denní | 47/13 | |||||
| Kadeřník 69-51-H/01 | 2021–22 | 3 roky | 30 | | | |
| denní | 96/38 | |||||
| Kuchař - číšník 65-51-H/01 | 2021–22 | 3 roky | 60 | | | |
| denní | 68/68 | |||||
| Pekař 29-53-H/01 | 2021–22 | 3 roky | 10 | | | |
| denní | 21/21 | |||||
| Prodavač 66-51-H/01 | 2021–22 | 3 roky | 17 | | | |
| denní | 16/16 | |||||
| Řezník - uzenář 29-56-H/01 | 2021–22 | 3 roky | 10 | |  | |
| denní | 13/13 | |||||
| Výrobce potravin 29-51-H/01 | 2021–22 | 3 roky | 20 | | | |
| denní | 15/15 | |||||
| Střední vzdělání s maturitou | ||||||
| Cestovní ruch 65-42-M/02 | 2021–22 | 4 roky | 30 | ČJ, M | | |
| denní | 78/30 | |||||
| Hotelnictví 65-42-M/01 | 2021–22 | 4 roky | 60 | ČJ, M | | |
| denní | 86/60 | |||||
| Nástavbové studium | ||||||
| Podnikání 64-41-L/51 | 2021–22 | 2 roky | 30 | ČJ, M | | |
| denní | 60/30 | |||||
| Vyšší odborné vzdělání | ||||||
| Rozvoj a řízení regionální turistiky 65-43-N/02 | 2021–22 | 3 roky | 0 | | | |
| denní | 0/0 | |||||
| Rozvoj a řízení regionální turistiky 65-43-N/02 | 2021–22 | 3 roky | 0 | | | |
| kombinované | 0/0 | |||||
| Řízení hotelového provozu 65-42-N/04 | 2021–22 | 3 roky | 0 | | | |
| denní | 0/0 | |||||
| Řízení hotelového provozu 65-42-N/04 | 2021–22 | 3 roky | 0 | | | |
| kombinované | 0/0 | |||||
PLP = povinná lékařská prohlídka, OZP = vhodné pro zdravotně postižené, ČJ = český jazyk, M = matematika
