Stredniskoly.cz
| www.hsplzen.cz | m.siroky (zavináč) hsplzen.cz
| 377 372 016 (Sekretariát) |
| Typ školy: | Veřejná škola |
|---|---|
| Ředitel(ka): | Mgr. Miroslav Široký |
| Kód oboru (KKOV) – Název oboru Školní vzdělávací program | Druh studia | Pro školní rok | Délka studia | Forma studia | Počet přijímaných žáků |
|---|---|---|---|---|---|
| 6542M01 – Hotelnictví ŠVP Hotelnictví a cestovní ruch | Střední vzdělání s maturitou | 2018–2019 | 4 roky | Denní | 60 |
• absolvent tohoto oboru se uplatní ve středních manažerských pozicích, v odvětví gastronomie, hotelnictví a cestovního ruchu
• příklady pracovních pozic: pracovník pohostinství a hotelového provozu, recepční, provozní restaurace, v managementu hotelu, v ubytovacím, lůžkovém a stravovacím úseku hotelu, vedoucí jídelny, vedoucí obsluhy a pracovník cestovního ruchu • důraz je kladen na kvalitní znalost cizího jazyka, absolvent se může dobře uplatnit v tuzemsku i v zemích EU (mezinárodní hotelové řetězce) Všeobecné informace o oboru Hotelnictví | |||||
| 6341M01 – Ekonomika a podnikání ŠVP Ekonomika a podnikání v potravinářství | Střední vzdělání s maturitou | 2017–2018 | 4 roky | Denní | 30 |
• absolvent tohoto oboru se uplatní v personální a administrativní sféře, v účetních firmách,
• v administrativním sektoru potravinářských výrob, v cestovních kancelářích, v pojišťovacích službách, v obchodně-podnikatelské sféře, ve státní sféře. • určen pro přípravu ekonomických, obchodně podnikatelských a administrativních činností ve středních technicko-hospodářských funkcích • obsah odborného vzdělávání je zaměřen na potravinářskou výrobu a prodej v odvětvích pivovarnictví, vinařství, lihovarnictví, mlynářství, cukrářské a pekařské výroby, zpracování masa Všeobecné informace o oboru Ekonomika a podnikání | |||||
| 6541L51 – Gastronomie ŠVP Gastronomie | Nástavbové studium | 2017–2018 | 2 roky | Denní | 30 |
• dvouleté nástavbové studium ukončené maturitní zkouškou
• pro absolventy oboru ŠVP KUCHAŘ nebo ŠVP ČÍŠNÍK, SERVÍRKA • obor prohlubuje a rozšiřuje znalosti a dovednosti ekonomického a provozního charakteru Všeobecné informace o oboru Gastronomie | |||||
| 6551H01 – Kuchař - číšník ŠVP Kuchař | Střední vzdělání s výučním listem | 2017–2018 | 3 roky | Denní | 120 |
• cílem oborů je poskytnout základní poznatky z celé oblasti společného stravování (úsek technologie přípravy pokrmů a úsek techniky obsluhy)
• těžiště spočívá v osvojování si odborných dovedností a návyků • odborný výcvik pro obor Kuchař – číšník je zajištěn na provozních pracovištích v jednotlivých stravovacích subjektech převážně na území města Plzně a okolí Všeobecné informace o oboru Kuchař - číšník | |||||
| 6551H01 – Kuchař - číšník ŠVP Číšník, servírka | Střední vzdělání s výučním listem | 2017–2018 | 3 roky | Denní | 60 |
• cílem oborů je poskytnout základní poznatky z celé oblasti společného stravování (úsek technologie přípravy pokrmů a úsek techniky obsluhy)
• těžiště spočívá v osvojování si odborných dovedností a návyků • odborný výcvik pro obor Kuchař – číšník je zajištěn na provozních pracovištích v jednotlivých stravovacích subjektech převážně na území města Plzně a okolí Všeobecné informace o oboru Kuchař - číšník | |||||
| 2954H01 – Cukrář ŠVP Cukrář | Střední vzdělání s výučním listem | 2017–2018 | 3 roky | Denní | 48 |
• odborný výcvik pro obor Cukrář je zajištěn převážně v žákovské cukrárně v budově školy a v některých provozovnách v Plzni a jejím okolí
• Absolventi oboru se uplatní při výkonu povolání cukrář ve velkých, středně velkých a malých firmách, nebo prodejnách v ČR i v zahraničí. Všeobecné informace o oboru Cukrář | |||||
| 2953H01 – Pekař ŠVP Pekař | Střední vzdělání s výučním listem | 2017–2018 | 3 roky | Denní | 12 |
• odborný výcvik pro obor Pekař je zajištěn převážně v žákovské pekárně v budově školy a v některých provozovnách v Plzni a jejím okolí
• Absolventi oboru se uplatní při výkonu povolání pekař ve velkých, středně velkých a malých firmách, nebo prodejnách v ČR i v zahraničí. Všeobecné informace o oboru Pekař | |||||
| 2956H01 – Řezník - uzenář ŠVP Řezník - uzenář | Střední vzdělání s výučním listem | 2017–2018 | 3 roky | Denní | 12 |
• obor Řezník - uzenář vykonává odb. výcvik na řeznických provozovnách v Plzni a okolí
• Absolventi oboru se uplatní při výkonu povolání pekař, cukrář nebo řezník-uzenář ve velkých, středně velkých a malých firmách, nebo prodejnách v ČR i v zahraničí. Všeobecné informace o oboru Řezník - uzenář | |||||
