Angličtina, němčina, ruština
Stravování je zajištěno ve středisku praktického výcviku Labenka, kde zároveň někteří žáci vykonávají i odborné vyučování. Labenka se nachází v centru města a škola zde provozuje kromě školní jídelny i restauraci pro veřejnost.
Ubytování žáků je zajištěno na domově mládeže Jitřenka, který ma kapacitu 33 osob. Je situován v klidné vilové čtvrti města Poděbrad.
Možnost zapůjčení notebooků a učebnic sociálně znevýhodněným žákům
Škola má k dispozici 3 učebny VT vybavené moderní počítačovou a didaktickou technikou, internet, 2 učebny vybaveny dotykovým panelem a všechny učebny s dataprojektorem a plátnem, 45 iPadů pro výuku ve třídách a v neposlední řadě školní bistro. Dále máme moderně zařízenou budovu střediska praktického vyučování Labenka (školní restaurace, školní jídelna, školní prodejna a školicí studio), kde je kromě odborného výcviku zajištěno i stravování žáků.
Pro rozšiřování kvalifikace nabízí škola i odborné kurzy jako je barmanský, baristický, cukrářský, kurz studené kuchyně, vyřezávání zeleniny, atd. K obohacení teoretické výuky pořádáme velké množství odborných exkurzí a adaptační pobyty pro žáky prvních ročníků.
Škola má vlastní středisko praktického vyučování Labenka, ve kterém se nachází restaurace pro veřejnost, obchod, školní jídelna a laboratorní kuchyň vybavená nejmodernější technikou. Ve všech prostorách připravují pokrmy a zajišťují obsluhu žáci naší školy pod vedením učitelů odborného výcviku. Restaurace i prodejna je velmi populární u místních obyvatel, protože jim nabízí velmi širokou škálu pokrmů za nízké ceny.
Školu navštěvuje celkem 345 studentů a z toho je 63 % dívek.
| Obor (ŠVP) | Školní rok | Délka studia | Přijmou | Přijímací zkoušky | PLP | OZP |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Forma studia | Přihl./přij. min. rok | |||||
| Střední vzdělání s výučním listem | ||||||
| Cukrář (Gastronomie) 29-54-H/01 | 2026–27 | 3 roky | 24 |  |  | |
| denní | 0/0 | Prospěch: 2,0 | ||||
Obor cukrář je tříletý učební obor zakončený výučním listem, který připravuje na výrobu široké škály cukrářských výrobků – od těst, krémů a náplní až po zdobení dortů a dezertů. Žáci se učí pracovat se surovinami, dodržovat technologické postupy i hygienické normy a získávají praxi v reálném provozu. Uplatnění najdou v cukrárnách, hotelech i ve vlastním podnikání. Žáci se stravují ve středisku praktického vyučování Labenka. Cena za oběd je 45 Kč. Nabízíme možnost ubytování na domově mládeže. Škola zajišťuje kurzy ke zvyšování odbornosti (barmanský, baristický, cukrářský, vyřezávání ovoce a zeleniny, kurz studené kuchyně). | ||||||
| Kuchař - číšník (Gastronomie) 65-51-H/01 | 2026–27 | 3 roky | 120 | | | |
| denní | 162/83 | Prospěch: 2,0 | ||||
Obor kuchař–číšník je tříletý učební obor zakončený výučním listem, který připravuje na práci v gastronomii. Žáci se učí připravovat pokrmy studené i teplé kuchyně, základy stolničení a obsluhy hostů, práci se surovinami, hygienu i provoz restaurace. Získají praxi v reálném provozu a uplatní se v restauracích, hotelech či vlastním podnikání. Žáci si dopředu vyberou zaměření, kterému se věnují naplno od 2. ročníku – kuchař (výroba pokrmů) nebo číšník (obsluha a servis). Žáci se stravují ve středisku praktického vyučování Labenka. Cena za oběd je 45 Kč. Nabízíme možnost ubytování na domově mládeže. Škola zajišťuje kurzy ke zvyšování odbornosti (barmanský, baristický, cukrářský, vyřezávání ovoce a zeleniny, kurz studené kuchyně). | ||||||
| Nástavbové studium | ||||||
| Gastronomie 65-41-L/51 | 2026–27 | 2 roky | 24 | ČJ, M | | |
| denní | 45/24 | |||||
PLP = povinná lékařská prohlídka, OZP = vhodné pro zdravotně postižené, ČJ = český jazyk, M = matematika
