Logo Stredniskoly.cz

Obor Pekař

Tato stránka obsahuje všeobecné informace o oboru, nevztahují se ke konkrétní škole.


Pekař – 2953H01 (29-53-H/01)

Druh studia: Střední vzdělání s výučním listem

Uplatnění absolventa

Absolvent se uplatní při výkonu povolání pekař v pozici zaměstnance ve velkých, středně velkých i malých pekárnách a obchodních zařízeních zabývajících se prodejem pekařských výrobků. Po nezbytném zapracování je rovněž připraven pro podnikatelskou činnost.

Absolvent bude připraven zejména zpracovávat základní suroviny, pomocné látky a přísady pro výrobu pekařských výrobků, řídit technologické procesy při výrobě chleba a běžného a jemného pečiva, obsluhovat a provádět základní údržbu technologického zařízení, vykonávat činnosti související s prodejem pekařských výrobků. Je schopen hodnotit kvalitu vstupních surovin, polotovarů i hotových výrobků dle norem.

Zdroj: NÚOV

Vyhledat školy které nabízí tento obor (20)


Pekař – 2953H001 (29-53-H/001)

Druh studia: Střední vzdělání s výučním listem

Tento obor nenabízí žádná škola

Naše katalogy škol

Školy Online
© 2002–2017, Školy Online.